电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：网站通常会使用加密技术保护用户的个人和财务数据，确保用户的资金安全。同时，网站还会采用安全的支付方式，如第三方支付平台，以提高交易的安全性。
2. 遵守法律法规：电竞投注网站会遵守相关的法律法规，保障用户的权益，防止欺诈行为的发生。
3. 游戏公平性：电竞投注网站通常会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。此外，网站还会定期进行游戏公平性的检查和审核，以确保游戏结果的随机性和公正性。
4. 提供客户服务支持：电竞投注网站通常会提供24小时客户服务支持，帮助用户解决问题并提供必要的帮助。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的一些方法。希望以上信息对您有所帮助。